紅茶根據(jù)茶葉的在茶樹(shù)上的部位和完成后茶葉的形狀分為不同規(guī)格:
●白毫(Pekoe 簡(jiǎn)稱(chēng)P):白毫
●碎白毫(Broken Pekoe 簡(jiǎn)稱(chēng)BP):切碎或不完整的白毫
●片茶(Fannings 簡(jiǎn)稱(chēng)F):是指比碎白毫更小的細(xì)片。
●小種(Souchong 簡(jiǎn)稱(chēng)S):小種茶
●茶粉(Dust 簡(jiǎn)稱(chēng)D):茶粉或抹茶
● 切碎-撕裂-卷曲紅茶(Crush Tear Curl 簡(jiǎn)稱(chēng)CTC)